Die Metzgerei Nouvel steht seit Generationen für herausragende Qualität und Frische. Seit unserer Gründung im Jahr 1934 zählt es zu unseren obersten Prinzipien, unsere Fleischvielfalt von regionalen Erzeugern zu beziehen. Dabei stehen die artgerechte Tierhaltung sowie die hohe Qualität der Produkte stets im Mittelpunkt.
"Eine traditionelle Metzgerei ist ein wertvolles Erbe, das bewahrt werden muss! Wir verstehen uns nicht nur als Handwerksmetzger, sondern auch als kreative Genussbotschafter und verlässliche Partner für unsere anspruchsvolle Kundschaft."
Wir beziehen unsere Rinder von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, die für ihre professionelle Aufzucht, artgerechte Haltung und sorgfältige Fütterung bekannt ist.
Dort genießen sie eine natürliche Umgebung mit viel Auslauf und hochwertigem Futter. Besonders geschätzt werden robuste Fleischrassen, die für ihre feine Marmorierung bekannt sind.
Wir beziehen unsere Schweine von der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, wo sie artgerecht mit hochwertigem Futter aufgezogen werden. Eine nachhaltige Bewirtschaftung steht dabei im Mittelpunkt.
Unser Geflügel stammt aus kontrollierter Aufzucht und wird von erfahrenen Betrieben aus verschiedenen Regionen Deutschlands bezogen. Qualität und artgerechte Haltung stehen dabei im Fokus.
Unser Lammfleisch stammt aus traditioneller Weidehaltung auf der Schwäbischen Alb, wo die Tiere unter natürlichen Bedingungen aufwachsen. Seit vielen Jahren arbeiten wir mit vertrauensvollen Betrieben aus der Region zusammen.
